- 贾幼陵;
<正> 1中国畜产品加工业现状与存在问题1.1中国肉类加工业现状与问题中国肉类工业包括畜禽的屠宰,肉的冷却、冷冻与冷藏,肉的分割,肉制品加工与副产品综合利用以及肉的包装、营销等。改革开放以来,随着市场经济的形成和发展,中国肉类工业得到快速增长,取得了举世瞩目的成就,成为肉类生产增长最快的国家。
2004年02期 v.20;No.116 4-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 93K] - 王彪;
<正> 家畜胚胎移植技术是将一头优秀母畜配种后的早期胚胎用手术或非手术方法取出,移植到另一头同种并且生理状态相同的母畜体内,使之继续妊娠发育成新个体的技术。为了使广大畜牧生产者了解应用胚胎移植技术,笔者参阅有关技术资料,并结合我省生产实际,就胚胎移植这项技术的应用前景进行探析,供读者参考。
2004年02期 v.20;No.116 5-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K] -
<正> 适度规模养殖是把养殖业从传统农耕文化中解放出来,按照市场经济的要求,进行量的扩张和质的提升,以期提高畜牧经济效益的一种发展模式。市场经济体制下的畜牧业发展必须遵循市场规律,整合资源,实现资源、资金、技术(人才)、市场和生产、加工、销售等诸多因素的有机组装,才能解决"小生产、大市场"的矛盾,有效抵御市场风险,实现最佳的经济效益、社会效益和生态效益。现代畜牧业的重要标志就是各种生产要
2004年02期 v.20;No.116 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 53K]
<正> 经国务院批准,近日国务院办公厅发出关于扶持家禽业发展若干措施的通知。通知内容如下:家禽养殖业在农村经济发展中占有重要地位,为保持和促进家禽业持续稳定发展,将禽流感疫情对家禽养殖、加工业造成的损失降到最低,在企业和农户生产自救的同时,国家采取相应的扶持措施。一、对疫区扑杀、受威胁区强制免疫给
2004年02期 v.20;No.116 8-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K] -
<正> 1 认真组织学习,进一步提高对饲料业持续健康发展重要意义的认识改革开放以来,我国饲料工业从无到有,迅速崛起,取得了巨大的成就,一跃成为世界第二大饲料生产国。2001年,饲料产品总产量达7806万 t,饲料加工业产值接近2000亿元,实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长,已经成为国民经济的重要支柱产业之一。青贮饲料和氨化秸秆饲料迅速推广,2001年全国共制作青贮饲料1.15亿 t,氨化秸秆5100万 t,年折算节约饲料粮4000多万 t,有力
2004年02期 v.20;No.116 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K] <正> 来自农业部的最新消息说,今后一个时期中国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上,加快发展牛、羊肉和禽肉生产,突出发展奶和羊毛生产。由于改革开放以来畜牧业的大发展,中国猪肉和禽蛋人均占有量超过世界平均水平,今后生猪生产将稳定数量,扩大加工,提
2004年02期 v.20;No.116 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K]
- 杨青杰;
<正> 悄悄在美买壳,半年时间融资800万美元,黑龙江飞鹤乳业有限公司这手漂亮的曲线上市,使它一下成为国内第一家成功在美国的OTCBB(场外电子柜台交易市场)融资的乳企业。据悉,飞鹤乳业现已到账300万美元,到2003年底800万美元即可全部"落袋"。一、贷款不成被逼上市黑龙江是乳业必争之地,国内巨头蒙牛、
2004年02期 v.20;No.116 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 93K] - 蓝宇;
<正> 就无锡正大核心竞争力等问题,专访了无锡正大总经理周玲。记者:周总,您好!无锡正大18年的发展历史与别的饲料企业发展不尽相同,经历了几次成功转型,您是否可以简单介绍一下无锡正大的发展历程?周总:无锡正大的每一次转型对于企业内部来说都是自然而然、水到渠成的事情,虽然企业名称的改变可以具体在某一年、某一天,但我们每一次的转型都会经历一个很长的时
2004年02期 v.20;No.116 13-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K] - 毛华明;孙仕仙;
<正> 根据多年的科学研究和实践经验,从企业管理、营销策略及企业文化三方面,就饲料企业如何在竞争中求生存、图发展作简单探讨。1 我国饲料企业现状及发展面临的问题经过近20年来的发展,我国饲料工业从无到有,从小到大,已经形成了较为完善的工业体系。主要表现在以下几个方面:产量持续增长,产品多样化且结构逐步优化,企业规模向大型化、集团化方向发展,饲料添加剂产业
2004年02期 v.20;No.116 15-17+11页 [查看摘要][在线阅读][下载 202K]
- 何新天;
<正> 生猪生产稳定发展的原因一持续稳定的生猪生产,为继续发展打下了良好基础。中国是生猪大国,养猪业一直连续增长。到1985年,生猪购销政策全部放开,为养猪业的发展提供了契机。进入90年代,生猪生产出现强劲的发展势头,猪肉产量从1990年的2281.1万 t 猛增到1995年3648.4万 t,年均增
2004年02期 v.20;No.116 18-19+17页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K] - 周震祥;倪建平;
<正> 1 种质资源中国是家禽饲养大国,也是禽肉消费大国,家禽品种非常丰富。据全国品种资源调查(1976～1981)材料,仅列入(中国家禽品种志》的有27个,如南通狼山鸡、北京油鸡、江苏鹿苑鸡、广西霞烟鸡、广东清远麻鸡等,还有未列入的地方品种达72种和较多未开发呈原始状态的鸡种。近20年来,先后从国外引进了许多专门化品种或配套系,如红宝、狄高、海佩科、安卡、哈伯特、艾维茵、隐性白等,推进了我国家
2004年02期 v.20;No.116 19-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K] <正> 前段时间,禽流感问题已经使城市中的一些消费者远离了禽产品,由此造成了各大城市禽肉、禽蛋的销售量、销售价格均告暴跌。各地市场上的禽肉日销量普遍大幅减少,许多熏鸡、烧鸡的生产厂商也采取了限产、停产的措施。据统计,快大型肉鸡的单价平均跌到了1.6元/kg,三黄鸡单价也跌到了4元/kg 以下。在家禽生产方面,鉴于禽流感的威胁,许多养殖
2004年02期 v.20;No.116 21页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K]
- 季海峰;
<正> 随着科技的发展和人们生活水平的提高,世界猪育种的若干方面在发生着变化,育种的重点已由原来的降低背膘厚、提高生长速度,转变为提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质、提高抗逆性、产品的一致性和降低单位产品的生产成本。在育种目标、性能测定、选择方法与技术手段等方面有了新进展。1育种目标的确定现在,猪的育种目标是结合生物学和经济
2004年02期 v.20;No.116 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K] - 周鼎年;
<正> 养猪业是美国畜牧业中最先进的部门之一。近十年来,美国在母猪选育、断奶猪管理和饲养技术方面发生了巨大变化。目前,美国养猪业中盛行以下一些做法。个别断奶:即把窝内较重的仔猪提前2—3天断奶,使体重较小的仔猪能有机会吃到较多的母乳,从而达到较大的断奶重。据研究,断奶时体重超过6.5kg 的仔猪能比断奶体重低于5kg 者提前7天达到上市体重。一条龙饲养法:即把断奶仔猪直接从母猪
2004年02期 v.20;No.116 24页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K] -
<正> 据美国农业部2003年10月份预测:2004年世界鸡肉出口总量为620万 t,比2003年增长6%,鸡肉出口量排名前4位的国家和地区(美国、巴西、欧盟和泰国)将继续控制世界鸡肉出口市场的价格和出口量。2004年,世界鸡肉进口总量为410万 t,比2003年减少4%,主要原因是世界最大的禽肉进口国俄罗斯对禽肉产品进口实施按国别配额管理,每年进口配额
2004年02期 v.20;No.116 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K] <正> 目前,农博网已成为广大涉农企业、农业高校学生、种养大户、农民经纪人、农业科研技术人员、涉农媒体、农业协会、政府主管部门以及广大农民朋友学习、经营、科研不可或缺的网络平台。日均页面浏览量超过20万人次,并以每季度高达80%的增长率快速增长。农博网作为中国农业门户的强势品牌,开辟了商业网站的新格局。针对当前互联网业与农业前所未有的发展机遇,农博网提出了新一轮的战略规划,全面进军媒介经营、文化经营、人才服务、图书音像等互联网信息服务业务。农博网现有 aweb 信息中心、教育频道、供求行情、农业传媒、人才中心、农业会展、农业书城等50多个频道,为全国相关用户提供及时有效的农业信息服务、电子期刊、增
2004年02期 v.20;No.116 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K]
-
<正> 上海市农科院原种猪场于1988年从法国引进皮特兰猪种,并先后3次引进新的血统,经过科技人员10多年的精心培育,该猪目前已成为较理想的瘦肉型优良品种。一、繁殖性能:种母猪7月龄发情,8月龄体重达90kg 时可开始配种,产仔数约10头。二、纯种繁育:日增重732g,料肉比2.87∶1,瘦肉率70.14%。三、杂交配套:杂交组合日增重774g,料肉
2004年02期 v.20;No.116 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K] - 安超;
<正> 布尔山羊原产于南非,是世界优秀的肉用山羊品种。生长发育快、体型大、产肉率高。1997年由白水县家畜改良站引进并承担用布尔肉羊改良当地山羊工程。2001年由白水县家畜改良站等承担布尔山羊用人工授精技术和引进冷冻精液改良当地山羊,目前布尔山羊改良当地山羊已覆盖全县,改良配种率达80%以上,估算2002年经济效益超0.2亿元,农户人
2004年02期 v.20;No.116 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K] - 韩文兴;王作洲;
<正> 崂山奶山羊具有体格大、产奶量高、耐粗饲、适应性强、遗传性能稳定等特点,深受群众喜爱,是我国优秀的奶山羊品种之一,并以其优良的产奶性能而享誉世界。1 崂山奶山羊品种形成的历史及分布崂山奶山羊是青岛崂山一带广大农民经过长期选育,形成的一个具有共同来源、数量较大、产奶性能高、遗传性能稳定的优秀奶山羊地方良种,其品种培育已有一百多年历史。由于青岛崂山一带山多、草多、水质好,自然资
2004年02期 v.20;No.116 27-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K] <正> 1 海赛克斯褐由荷兰优利布里德公司培育的4系配套杂交鸡。其生产性能如下:育成期成活率:97%0～20周龄耗料:7.2kg18周龄体重:1.4kg78周龄体重:2.25kg产蛋率达50%时的日龄:158d78周龄产蛋数:302枚平均蛋重:63.6g2迪卡黄金褐
2004年02期 v.20;No.116 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 84K] - 徐成文;
<正> 1 肉兔品种1.1新西兰兔是世界著名的肉用兔品种之一,世界各国广为饲养。有白色、红黄色和黑色之分,其中以白色最为著名。体型中等,臀圆,腰和肋部丰满。8～9周龄体重可达1.8kg,13周龄体重可达2.5kg 左右。产肉性能好,肉质肥嫩,毛皮质地良好。成年公兔体重4.1—5kg、母兔4.5—5.4kg。1.2 比利时兔原产于比利时,属于大型肉
2004年02期 v.20;No.116 29-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K] <正> 一、吉农朝鲜碱茅该品种为禾本科碱茅属多年生丛生型牧草,株高80～100cm,茎直立或屈曲,具2～3节,顶节位于下部1/3处。叶片线形,扁平或内卷,叶长3～8cm、宽2～3mm,上面微粗糙,下面近平滑。圆锥花序开展,长10～16cm,每节具2～3个分枝,小穗长4.5～6mm,有小花5～7朵。种子纺锤形,成熟后紫褐色,千粒重0.1～0.14g。可在我国东北、华北、西北各省区的不同类型的盐渍
2004年02期 v.20;No.116 30-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 94K] -
<正> 现将经国家验收鉴定合格的优质高营养牧草简介如下:墨西哥玉米从墨西哥引进,为一年生禾本科饲用植物,株高3m 左右。每年的3～6月份均可播种,南方地区可四季播种。每月可割一次,亩产鲜草2～3万 kg 左右。墨西哥玉米营养价值高于普通食用玉米。含干物质86%,热能3456大卡/kg,粗蛋白13.8%,粗脂肪2%,粗纤维
2004年02期 v.20;No.116 31-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K]
- 王云龙;闵红岩;
<正> 1 选择产仔性能好的公、母猪进行交配1.1公猪的选择要想让母猪多产仔,首先要选择繁殖性能较好的公猪品种;其次要选择体质健壮、性欲旺盛的种公猪。要强化公猪的饲养管理,提供足量优质的饲粮,以满足营养需要;适度运动,以增强体质;合理使用,定期检查精液品质,以确保精液质量。1.2母猪的选择一般选择本地饲养数量多、繁殖力高的品种。因
2004年02期 v.20;No.116 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 93K] - 郑亚芳;江淑贤;
<正> 1 加强种母牛的选育选择优良种母牛是提高母牛繁殖力的前提。在加强选种选配的同时,对种母牛要进行精心的培育。2 加强饲养管理,及时做好发情鉴定加强母牛产前产后良好的饲养管理,是保持母牛正常发情、排卵的基础。充分的运动和光照,对母牛正常发情有一定作用。哺乳母牛应适时而合理的断奶。对某些因生殖机能失调而不能正常发情排卵的母牛,可用相应的生殖激素进行常规处理。3 实行早期妊娠诊断,防止失配空怀对已确诊妊娠的母牛,应切实加强保胎。对已确
2004年02期 v.20;No.116 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K] - 陶天甲;
<正> 1 优质肉羊产业开发的意义1.1 适应市场变化的需求,优化养羊业结构近些年来,国际与国内市场对羊毛和羊肉的需求关系都发生了很大变化。羊毛需求量下降,价格也下跌;羊肉需求旺盛,价格上扬,二十世纪70年代,毛肉比价为3∶1,而现在变成0.5∶1或1∶1,由于需求关系和比价的变化,促进养羊业变以毛为主为以肉为主,实现优质肉羊业开发,是优化养羊业结构,增加经济效益的重要举措。1.2 为农民增收开辟新的途径
2004年02期 v.20;No.116 35-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K] - 孙丽波;李国强;
<正> 1 适宜的温度鸡的理想温度是育雏期32～28℃、育成期20～25℃,并保持相对恒定,而冬春季节很难达到这一要求。故应加强育雏期的保温,保持适宜的温度,防止贼风、穿堂风的侵入。一批鸡分布均匀,饮食正常、宁静、活动自如,无扎堆呆滞即为理想的温度。2 合理的密度由于冬春环境温度低,一般饲养密度可比
2004年02期 v.20;No.116 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 41K] - 张保军;葛长荣;
<正> 1 引种引种是猪场管理的第一环节和基础环节,品种的引进应遵循以下8项原则:正确选择引入品种;慎重选择个体;严格执行检疫制度;所有猪种必须有检疫证书;种猪场必须要有生产、经营许可证;要区分引进品种是原种还是商品配套系;要考虑品种原产地与引入地间的环境差异;要考虑引进品种的生产性能。了解
2004年02期 v.20;No.116 37-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K] - 刘万金;刘志刚;
<正> 为了配合奶牛业的快速发展,2001年初,我们生产出专利产品(专利号01211921.0)NZY-200型新型牛用自动饮水器。自产品问世以来,在全国各地近千个奶牛场户进行了推广和应用,并取得了良好的效果。以下仅介绍哈尔滨市太平镇立民村养牛大户赵小辉应用新型牛用自动饮水器,为提高养牛经济效益又开辟一条新途径的好经验。
2004年02期 v.20;No.116 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 87K]