<正>(本刊讯:记者吴长波周子农)由农业部畜牧业管理司和全国畜牧兽医总站联合支持、中国农业科学院农业信息研究所主办、《中国畜禽种业》编辑部承办的“第一届中国畜禽种业信息交流大会暨《中国畜禽种业》理事会成立庆典”于2007年1月26至28日在北京隆重举行。
2007年03期 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 18K] - 陈国宇;
<正>一规模化猪场管理者理念更新的第一点是将环境提升为第一要素环境的好与坏,它决定着猪场的成与败。规模化养猪场,各类猪群均处于强度生产状态下,环境条件对其生产力和健康影响极大。
2007年03期 18-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 33K] - 王克华;
<正>现代优质鸡育种的历史与成就1980年国家科委下达“六·五”攻关课题进行优质黄羽肉鸡品系选育,标志着现代优质鸡育种工作的开始。此后每个五年计划国家都设立优质鸡育种攻关项目。
2007年03期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 16K] - 李汉光;
<正>中国农业发展银行于1994年4月成立,是直属国务院领导的国有政策性银行。主要任务:按照国家的法律、法规和方针、政策,以国家信用为基础,筹集农业政策性信贷资金,承担国家规定的农业政策性金融业务,代理财政性支农资金的拨付,为农业和农村经济发展服务。
2007年03期 22-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 28K] <正>1月26至28日,由农业部畜牧业司和全国畜牧兽医总站联合支持,中国农业科学院农业信息研究所主办的中国畜禽种业信息交流大会在北京隆重举行。由中国社会科学院世界农业经济研究所刘振邦教授主持的牛业专场论坛,吸引了来自中国社会科学院、中国农业科学院、国家学生饮用奶计划小组等国内著名科研机构的专家和中国种畜进出口有限公司、
2007年03期 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 11K] - 李守忠;
<正>李总报告围绕着牛舍舒适度设计展开,详尽地阐述了散栏式牛舍舒适度设计的基本要点和注意事项。李总首先提纲挈领地指出新建或改建牛舍时,要充分考虑日常生产的高效率和生产者得到最大的收益率就必须重视奶牛环境舒适度的最大化,
2007年03期 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 11K] - 张廷青;
<正>张博士的报告是从美国国际公牛进入中国市场的7大优势讲起的。在切入正题后,他首先概括性地介绍了现代化奶牛场必须拥有高度健康的高产奶牛群,拥有高度训练有素的经营技术管理人员,应用高科技,高效率和高效益利用好高科技设施;
2007年03期 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 陈燕军;
<正>陈教授介绍了霉菌毒素给奶牛养殖带来的危害,同时也阐述了HBS和免疫抑制对奶牛养殖的影响,并推荐了一种新型的奶牛功能性添加剂-奥奶净。
2007年03期 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 18K] - 刘文生;
<正>刘助理介绍了日本黑毛和牛的肉质特点、市场前景和内蒙古旭日生物高技术股份有限公司在引种、扩繁方面取得的成果,叙述了用日本黑毛和牛精液与当地低产黑白花奶牛进行杂交并对其杂交一代牛进行育肥、屠宰、分割取得的实验结果。
2007年03期 27-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 18K] - 刘晓峰;
<正>刘董事长的报告称,我国是一个农业大国,也是一个畜牧业大国,并非畜牧业强国,乳业发展历来都比较落后。发达国家把奶业的发展水平作为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志,畜牧业发达的国家大都有发达的奶业。
2007年03期 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 18K] - 吴长波;
<正>由中国农业科学院农业信息研究所主办、《中国畜禽种业》编辑部承办的“第一届《中国畜禽种业》信息交流大会暨《中国畜禽种业》理事会成立庆典”于2007年1月26至28日在北京隆重举行。作为企业代表,北京农业职业学院种鸡场场长李加福在大会开幕式致辞并向全体代表介绍了该场的生产经营情况。
2007年03期 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 11K] - 周子农;
2月6日,中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林前往北京华都峪口禽业公司视察工作,对该公司实施“1112”百万富民工程,给予充分肯定。他盛赞道:“这个工程是非常有号召力的,这是现代化的养殖业!”
2007年03期 31-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K]
- 陈凤芹;张伟力;骆先虎;
通过测定皖南黄鸡胸肌肉样化学组成、肉质指标,研究益生素对皖南黄鸡肉质性能的影响,并对不同水平的益生素组进行比较。选用1日龄皖南黄肉用仔鸡400只,随机分成5组,每组80只,分别以0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%水平的益生素(由地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌两菌株组成)添加于基础日粮中。每组鸡分别饲喂一种日粮,饲喂6周。0.6%和0.8%水平的益生素组滴水损失较大;拿破率较低(P>0.05)。各益生素组的水浴率分别比对照组高31.07%、38.28%、16.22%、41.17%,除0.6%水平的益生素组外,其余各益生素组均与对照组间差异显著(P<0.05)。益生素组肉样的pH值下降较快,与对照组间差异显著(P<0.05)。试验结果表明,益生素明显降低肉的系水力;但对皖南黄鸡的肉质其它指标无显著影响。
2007年03期 33-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K] - 张斌;胡建新;费杰;张勇;何德顺;
<正>信阳水牛主产于河南省信阳市,周边地市南阳、驻马店,安徽的六安、湖北的广水也有少量分布。信阳市位于河南省东南部,地处东经113°45′~115°55′,北纬30°23~32°27′之间,东接安徽,南连湖北,西与南阳为邻,北与驻马店接壤,南为大别山,西为桐柏山,北部为淮河冲积平原,中部为丘陵地。
2007年03期 37-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 33K] - 王会灵;柳宪凤;毕祥乐;房兴堂;徐海霞;
本文阐述了我国地方猪种种质资源的发展现状,讨论了我国地方猪种种质资源的优良特性,提出我国地方猪种种质资源保护和开发利用策略。
2007年03期 39-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 28K] - 张玉平;韩彦东;徐功全;张亚光;张淑霞;张继一;
<正>阜新种牛场是辽宁省西门塔尔牛唯一纯种繁育场。1987年从西德引进纯种西门塔尔青年母牛43头、种公牛3头,共计46头。“八五”期间加入中国西门塔尔牛育种委员会,成为会员单位并参加国家重点攻关课题子专题“中国西门塔尔牛核心群选育”(85—12—02—02—01)任务。
2007年03期 41-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 45K] - 姜旭令;
<正>随着社会经济的发展,人们对肉类食品、奶制品的需求量不仅日益增加,而且也越来越关注这些产品质量的可靠性。尤其是近十多年来,全世界的动物疫情不断爆发,病原微生物污染、兽药、饲料添加剂残留超标等因素引起的动物源性食品中毒事件频频发生,
2007年03期 43-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 16K]
- 侯雨文;韩春艳;
本试验通过蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌同时接种及分别先后接种等3种不同的接种方式分别于4h、8h、12h、24h、36h、48h等6个时间点观察抑制效果,以确定最佳接种方式。研究表明,先接种蜡样芽孢杆菌后接种大肠杆菌,抑制作用最强;蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌同时接种次之;先接种大肠杆菌后接种蜡样芽孢杆菌,抑制作用最弱。并且每种接种方式都在12小时左右出现抑制高峰。
2007年03期 51-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K] - 肖秋福;
<正>目前,为提高商品猪品质,增强市场竞争力,提高养猪经济效益,各地积极鼓励养殖户引进LY或YL等良种母猪更新淘汰本地母猪,生产DLY等优质商品猪。笔者在良种母猪推广工作中发现存在着一些问题,值得大家探索。
2007年03期 53页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 曹靖;董彦君;赫晓燕;
本文主要从猪的品种、饲料、防治、管理方面来分析,综述科学饲养猪提高出栏率的技术措施。从而有助于养殖户借鉴。
2007年03期 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 23K] - 窦宝生;郝思军;
<正>生猪生产是曹甸镇的一项传统大宗产业,占全镇农业经济的35%左右,年生猪饲养量达3万头,多以农户各家各户圈养为主。为配合做好“无规定动物疫病区”建设,切实抓好曹甸镇生猪口蹄疫的防治工作,每年都必须落实猪口蹄疫O型免疫注射。但在免疫注射疫苗工作中常有一定比例的猪发生不良反应。2006年1、6月份全镇两次生猪口蹄疫O型苗防疫注射1.9860万头次,防疫中发生轻重反应率近30%,死亡18头,死亡率达0.09%,笔者将情况整理报告如下。
2007年03期 55页 [查看摘要][在线阅读][下载 12K] - 李庆刚;高荣;马艳伟;
<正>充分发挥种公驴利用率,提高母驴受胎率,扩大母驴配种数,在现实生产中具有重要意义。一头种公驴年输精配种600~800头,防止各种疾病及传染病感染,克服母驴不孕症及子宫狭窄,子宫弯曲等症状,同时减少种公驴饲养量,降低饲料成本。
2007年03期 56页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 张亚光;张玉平;李敏;钟岩;
<正>鹅是草食性水禽,肉香味美,安全性好,市场前景广阔。近几年来结合我市的退耕还林、还草政策,鼓励引导农户,利用林间隙地种植鲁梅克斯、俄罗斯菜、苦荬菜、苜蓿草等优质牧草来发展养鹅,既减轻了劳动强度又能提高经济效益,发展速度很快。另外,养鹅业还可以成为我市封山禁牧后的后续产业。饲养实践证明,要想养鹅赚钱,就要抓好以下几个方面的管理。
2007年03期 57-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 21K] - 赵晨英;徐秀敏;
养好仔猪应注意做好的几个方面的工作是:适宜的温湿度、吃足初乳、早饮水早补饲、合理调教与断乳、科学免疫。
2007年03期 58-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 21K] - 黄翠丽;隋春丽;韩翠香;
<正>猪繁殖和呼吸综合症(PRRS)是一种以导致妊娠母猪流产、仔猪和育肥猪发生肺炎为特征的新病。由于该病在临床上主要表现为厌食、体温升高(40~41℃),妊娠母猪发生早产、晚期流产、产死胎、木乃伊胎和弱仔,仔猪死亡率增高,新生至育肥猪发生呼吸道病,因此被称为“猪生育和呼吸系统综合症”。该病可导致死胎率上升20%~30%,严重影响着养猪生产。
2007年03期 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 王庆光;
<正>疾病是制约农村养猪业发展的主要因素之一。近年来常发生猪疫病有:猪瘟、猪肺疫、痢疾、胃肠炎、喘气病、猪流行性感冒、仔猪副伤寒、仔猪黄白痢等。这些疾病一旦发生或流行,广大农村养猪户花费了大量的医药费却是“猪死栏空”,也有部分猪能幸运存活,
2007年03期 61-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 25K] - 张洪地;王艳杰;沈维力;
<正>为了加速优良品种的推广,提高优质种公羊有效利用率,采用人工授精技术对本地区肉用绵羊进行杂交改良取得了明显效果。但肉羊的人工授精受胎率低的问题严重制约着我国养羊业的发展。笔者将自己从事养羊工作中取得的经验与同仁探讨人工授精技术的一些问题。供养羊户参考。
2007年03期 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 许祥振;
<正>鸭病毒性肝炎是鸭肝炎病毒引起的雏鸭高度致死性的急性传染病,其主要特点是危害3周龄以内的雏鸭,表现为发病突然,病程短促、食欲废绝,运动失调,倒地呈游泳状,死后呈角弓反张,肝脏出现肿胀或出血,肝质变脆,呈土黄色或红黄色。
2007年03期 65页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 宋明则;张亚萍;常瑞琴;
<正>驱虫是预防和治疗羊寄生虫病的主要措施,羊寄生虫病是养羊生产中较为常见的危害特别严重的疾病之一,患羊轻者体弱消瘦,生长发育受阻,繁殖力和生产性能下降,重者可造成大批死亡。寄生虫病的病原体——虫卵,由病羊经粪便排出体外,
2007年03期 66页 [查看摘要][在线阅读][下载 15K] - 齐永建;
<正>饲养肉鸡,在春、夏、秋三季,管理比较容易,而在冬天相对较难管理。冬季天气寒冷,致病因素多,疾病多发,部分肉鸡场和专业户,在冬季饲养肉鸡有畏难情绪,深怕得不偿失。
2007年03期 67-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 17K] - 田清武;贺宋文;
山羊处于温带地区可全年发情,但一般还是以秋季发情占多数,在冬末或早春产羔,在这个时间段当中饲料资源相对缺乏,几乎都是以粗饲料为主,在传统的养羊模式下,农民在养羊的过程中没有补充精料的习惯,有的甚至粗料都不能满足,加上养殖条件较差,产羔阶段气候恶劣,导致在此阶段出生的羔羊成活率低,所调查的养殖户其羔羊的成活率平均只有56.8%,即使成活的羔羊其生长发育状况都不大理想,双月龄平均体重只有5.89kg。
2007年03期 69-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K] - 张传涛;潘晓;杨金宝;何若钢;曾其恒;覃小荣;
猪肉是由饲料经畜禽消化吸收转化而来,饲料中的营养物质直接影响猪肉品质。本文综述了提高猪肉品质的营养措施。
2007年03期 71-72+76页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K] - 郝凤兰;李敬双;
<正>附红细胞体病是由附红细胞体感染所致的一种人畜共患传染病。本病广泛分布于世界各地,人和各种动物均感染发病,猪比较多发,近几年来猪的发病情况呈现上升的趋势,成为养猪业较严重的传染病,不仅给猪场带来严重的经济损失,而且影响人类的健康。我们于2006年5月对辽宁省某地区发生附红细胞体病的一些猪场,发病情况进行了调查,现报告如下:
2007年03期 73页 [查看摘要][在线阅读][下载 7K] - 甄玉柱;李久元;吴学锦;
<正>在某猪场发现部分产仔不久的母猪嗜睡,厌食,精神不振,拒哺。体质虚弱,嗜睡,粪便少而干硬,呈粒状。有个别仔猪被母猪压死和踩死。经现场观察和分析,诊断为母猪无乳综合征。
2007年03期 74页 [查看摘要][在线阅读][下载 10K] - 冯立红;蒯淑霞;张淑芬;
<正>吴忠市区某种鸡场饲养岭南黄肉种鸡1500只,在175日龄时出现每日零星死亡的情况,经我动物疫情测报站进行临床病理剖检和实验室诊断,确诊为鸡坏死杆菌病和球虫病混合感染,现将病例报告如下:
2007年03期 75页 [查看摘要][在线阅读][下载 8K] - 隋春丽;
<正>随着人们的生活水平日益提高,肉、禽、蛋、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占的比重越来越大。为了预防和治疗畜禽疫病,在畜禽业生产中大量使用兽药,而违规使用兽药会造成兽药在动物体内蓄积,人们食用兽药残留量超标的动物性食品后,
2007年03期 76页 [查看摘要][在线阅读][下载 11K] - 陈艳军;
<正>乳房炎是乳牛常见的生产性疾病,由致病性微生物(如绿脓杆菌、葡萄球菌、链球菌等)引起,以乳腺炎为特征的一种疾病。发病时乳腺肿胀、硬固、温热、疼痛;泌乳量减少,乳汁稀薄并含有血丝、絮状物或脓汁。发病率约占产奶乳牛的20%~60%,如不及时治疗,
2007年03期 77页 [查看摘要][在线阅读][下载 9K]
<正>2007年1月18日,山东省农科院历时10多年主持研究培育的2个良种猪新品种(配套系)通过国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会审定,为2007年我国良种猪种群又增添了新成员。今后,居民餐桌将会变得更加丰富多采。
2007年03期 86页 [查看摘要][在线阅读][下载 13K] -
<正>“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后,再经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离。出锅成品色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观。吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,滋味特美,且食后余香满口。因而,以其独具一格风味,受到来合肥旅游的中外食客好评,曾留言赞美:“名不虚传,堪称一绝”。
2007年03期 86页 [查看摘要][在线阅读][下载 13K] <正>多年以来,奶牛连续生母犊一直是中国奶农和奶牛场的梦想。如今,由新疆金牛生物有限公司和美国亚达国际出口公司共同投资组建的XY种畜(天津)有限公司,从美国XY公司和DC公司引进XY精子分离技术和设备,在中国独家生产和经营X性控精液,
2007年03期 86页 [查看摘要][在线阅读][下载 13K] -
<正>三杯鸡是江西宁都的传统名菜,已有数百年的制作历史。其独特之处在于:在烹制时,把宰杀至净的鸡斩成小块,至于砂钵中,不放汤水,只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成,故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。
2007年03期 87页 [查看摘要][在线阅读][下载 11K] <正>据英国《星期日泰晤士报》报道,英国科研人员通过遗传基因的改造,培育出了世界上第一种能够持续产下用于制药的蛋的特种鸡,有望由此制造出治疗癌症和其他恶性疾病的药物。在曾经培育出世界第一只克隆羊“多利”的英国爱丁堡附近的罗斯林研究所里,科学家已经培育出了500多只这种鸡。
2007年03期 87页 [查看摘要][在线阅读][下载 11K]