专题

• 江西省农业科学院畜牧兽医研究所畜禽种业研究专题

  <正>农业发展的动力在科技，而科技的来源靠科研，农业科研的主体是农业科研机构、农林高等院校及农业科技企业，作为省级农业科研机构的农业科学院（以下简称农科院）在整个农业科技创新体系中具有举足轻重的作用。我国现有省级农科院29个（香港、澳门、台湾未统计），除陕西省农科院并入西北农林科技大学、山西省农科院并入山西农业大学外，每个省都设有农科院，

  2024年02期 v.20 3页 [查看摘要][在线阅读][下载 747K]
  

• 江西省农业科学院畜牧兽医研究所历史沿革及研究概况

  胡耀;周泉勇;

  江西省农业科学院畜牧兽医研究所隶属于江西省农业科学院，成立于1934年，是省级畜牧兽医综合科研事业单位，主要从事畜禽遗传育种、动物营养与饲料资源开发利用、牧草种质资源挖掘、保护与创新利用、水产养殖和动物疫病防控等研究与示范推广工作。本文主要在历史沿革、目前概况、主要研究方向及进展、未来展望等方面对其进行简要介绍。

  2024年02期 v.20 4-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1169K]
  

• 宁都黄鸡品种介绍及产业发展思考与建议

  魏岳;熊立根;康昭风;谢金防;武艳平;

  宁都黄鸡是江西省著名地方鸡品种，外貌特征显著，具有性早熟、集群性、抗逆性强以及肉质优良等品质特征，深受广大消费者的欢迎。然而，随着市场的竞争和变化，宁都黄鸡的产业化发展也遇到瓶颈。该文将重点介绍宁都黄鸡的种质特性、品种保护和种质开发利用的现状，并针对宁都黄鸡产业发展中存在的问题提出相应的建议。

  2024年02期 v.20 8-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1461K]
  

• 泰和乌鸡资源保护与利用现状

  康昭风;魏岳;武艳平;范玉庆;谢金防;熊立根;

  泰和乌鸡是最早用于药用的乌鸡品种，经典中成药“乌鸡白凤丸”即是用泰和乌鸡为主要原料制成。为确保泰和乌鸡的可持续利用，推动泰和乌鸡产业高质量发展，该文将重点探讨泰和乌鸡的品种特性、保护现状、种质资源开发利用现状，并针对产业发展中存在的问题提出相应的对策建议，以期为泰和乌鸡种质资源保护和利用提供理论参考。

  2024年02期 v.20 14-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1681K]
  

• 崇仁麻鸡品种资源保护及开发利用现状

  黄聪;阮子华;魏岳;康昭风;谢金防;武艳平;

  崇仁麻鸡体重适中，产蛋量高，营养丰富，是青脚麻鸡的典型代表，也是江西省优质地方鸡品种，作为“国家地理标志保护产品”，崇仁麻鸡相关产业已成为崇仁县的支柱产业之一。该文概述了崇仁麻鸡的品种资源情况，从体型外貌特征和生产性能两个方面进行了种质资源评价，介绍了崇仁麻鸡的品种保护与发展现状，并针对品种保护利用过程中存在的问题提出了相关对策建议，以期为崇仁麻鸡进一步的发展壮大提供参考。

  2024年02期 v.20 20-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1984K]
  

• 兴国灰鹅种质资源开发与产业发展现状研究

  张危红;黄江南;邹梦云;熊小兰;康昭风;武艳平;魏岳;谢金防;韦启鹏;

  兴国灰鹅是江西省优良地方品种之一，也是我国著名的优良中型灰鹅品种资源之一，具有耐粗饲、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性，已被列入我国畜禽遗传资源国家级保护名录。该文介绍了兴国灰鹅品种来源、养殖历程、品种特性等情况，重点探讨了灰鹅种质资源在保护利用、生产中存在的问题及解决问题的建议对策，并对今后的灰鹅产业发展做出了展望，以期促进兴国灰鹅产业高效健康可持续发展，助推兴国灰鹅产业更上新台阶。

  2024年02期 v.20 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1854K]
  

• 吉安红毛鸭品种介绍与现状研究

  邹梦云;张危红;熊小兰;魏岳;康昭风;唐维国;韦启鹏;谢金防;熊立根;黄江南;

  吉安红毛鸭是优良的肉蛋兼用型品种，具有抗逆、耐粗饲、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步等特点，是加工“南安板鸭”的最佳原料，已被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。为确保吉安红毛鸭的可持续利用，该文将重点探讨吉安红毛鸭的品种特性、品种保护现状、种质资源开发利用现状，并针对产业发展中存在的问题提出相应的对策建议。

  2024年02期 v.20 32-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1891K]
  

• 大余鸭品种介绍与现状研究

  熊小兰;张危红;邹梦云;魏岳;康昭风;唐维国;韦启鹏;谢金防;黄江南;

  大余鸭是江西省肉用型地方优良品种，养殖历史悠久，具有生长速度快、皮薄、胴体洁白优美、肉质细嫩等特点。为确保大余鸭的可持续利用，推动大余鸭产业高质量发展，该文将重点探讨大余鸭的品种特性、品种保护现状、种质资源开发利用现状，并针对产业发展中存在的问题提出相应的对策建议。

  2024年02期 v.20 38-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1935K]
  

• 江西地方猪种质资源保护现状及发展对策

  万明春;刘晨龙;周泉勇;熊立根;季华员;

  江西地方猪种质资源丰富，特征明显，具有繁殖力高、耐粗饲、适应性强、肉质好等特性，是良好的育种素材。该文阐述了江西省地方猪种质资源现状、存在问题及发展建议，以期为地方猪种质资源保护提供参考，更好地推动江西地方猪可持续发展。

  2024年02期 v.20 43-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 2651K]
  

• 广丰山羊品种介绍与现状研究

  贾浩滨;占今舜;江浩筠;熊立根;钟小军;吕海水;何舒;霍俊宏;

  广丰山羊是江西省地方优良种质资源，耐粗饲、采食能力强、抗病能力强、繁殖力强，能够适应当地低丘陵的生态环境。该文首先介绍了广丰山羊的品种来源、产区自然生态条件、外貌特征、肉用性能、生长发育性能、繁殖性能和屠宰性能等品种资源情况，其次阐述了广丰山羊的品种保护与发展现状，最后从对广丰山羊开发利用中的不足出发，针对其面临的问题提出了对策建议，以期为广丰山羊发展提供参考。

  2024年02期 v.20 50-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 2354K]
  

• 赣西山羊品种介绍与现状研究

  江浩筠;占今舜;贾浩滨;熊立根;王海波;钟小军;潘月;霍俊宏;

  赣西山羊是江西省内分布较为广泛的优良地方羊品种，其体型偏小、适应性强、采食力强、繁殖力高。赣西山羊的养殖是江西省赣西部地区乡村振兴的加速器。该文从赣西山羊的品种资源概述（品种来源和历史追溯）、品种资源评价（外貌特征、产区自然生态条件、生产性能）、品种保护与资源利用现状、对策建议等方面对赣西山羊未来的发展进行描述和展望，以期为赣西山羊进一步的发展壮大提供理论基础和方案建议。

  2024年02期 v.20 56-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 2148K]
  

• 江西地方鸡禽白血病流行与净化现状

  李海琴;张帆帆;林翠;王思怡;谭美芳;吴诚诚;唐维国;熊立根;段凯文;康昭风;

  为了解江西地方鸡禽白血病病毒（Avian leukosis virus, ALV）分子流行情况，2016—2023年对江西省8个地方品种鸡进行样品采集，通过对74224份血浆样品病毒分离与遗传进化分析。结果显示：J亚群ALV (ALV-J)和K亚群ALV (ALV-K)是鸡群中主要的ALV亚群，但致病性强的ALV-J阳性率及其在分离株中的占比逐年下降，致病性较弱的K亚群毒株在分离株中占比逐年递增，尤其是在进行ALV净化的鸡场中，ALV-J阳性率明显下降，表明禽白血病净化对控制ALV的流行有重要意义。在参照国际禽白血病净化“金标准”的基础上，结合江西地方品种鸡的特点，制定ALV净化方案，并在2018—2023年对3个地方鸡保种核心群开展了禽白血病净化，经过3～5个世代的ALV净化，各品种鸡群ALV阳性率均显著下降，净化效果明显。

  2024年02期 v.20 62-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 2417K]
  

遗传育种

• 不同羽色灵山土鸡体重、体尺和屠宰性状比较分析

  黄小佳;凌丁;张业怀;刘源富;吕南;张小勤;

  该试验选择健康2日龄灵山土鸡200只（公母各占一半），其中黑白羽白肚50只、棕褐色羽50只、棕色条斑状羽50只，黄羽50只，根据羽色单独饲养，饲养至154日龄。试验期间，进行体尺及屠宰性状指标的测定。结果显示：在体重方面，褐麻羽鸡、黄麻羽鸡和灵山土鸡在4、 8、 16、 22周的体重显著高于黄羽鸡和黑羽鸡（P<0.05)，但褐麻羽鸡和黄麻羽鸡差异不显著（P>0.05），黑羽鸡和黄羽鸡差异不显著（P>0.05）；在体尺方面，黄羽鸡胫围和胸宽指标显著高于黄麻羽鸡、褐麻羽鸡和黑羽鸡（P<0.05)，黄羽鸡体斜长、龙骨长、胫长及胸深指标与黄麻羽鸡、褐麻羽鸡和黑羽鸡相比差异不显著（P>0.05）；在屠宰性状方面，4种羽色灵山土鸡屠宰率、全净膛率差异不显著（P>0.05）；褐麻羽鸡和黄麻羽鸡的活重、全净膛重、胸肌、腿肌显著高于黑羽鸡和黄羽鸡（P<0.05），但褐麻羽鸡和黄麻羽鸡差异不显著（P>0.05），黑羽鸡和黄羽鸡差异不显著（P>0.05）。可见，黄麻羽鸡在增重和屠宰性状方面明显优于黄麻羽鸡、黄羽鸡和黑羽鸡，是4种羽色土鸡中较好的一种。

  2024年02期 v.20 69-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 2181K]
  

• 高山美利奴羊种公羊利用效率研究与应用

  吕会芹;王莉梅;张永刚;吕桂萍;

  该文从种公羊的选育鉴定技术、种公羊的饲养管理技术、种公羊繁殖技术（包括自然交配、人工辅助交配、人工授精技术）、冻精技术和胚胎移植技术等方面介绍了种公羊的利用效率，以期为提高种公羊的精液品质和繁殖性能，提高优质种公羊利用率和养羊业的经济效益提供理论参考。

  2024年02期 v.20 73-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 2207K]
  

繁殖生理

• 法系大白猪繁殖性状的影响因素与遗传参数分析

  孙钰杰;杜颖滨;曹红珍;祝永华;唐友;曾勇庆;陈伟;

  该研究选取山东益生种畜禽股份有限公司种猪一场的法系大白猪核心群10965窝的繁殖性状记录，分析胎次、配种和分娩季节对法系大白猪繁殖性状的影响；并对繁殖性状的遗传参数进行估计，分析法系大白猪群的遗传选育进展。结果发现，法系大白猪总产仔数在第4胎达到最高（P<0.05）；冬季配种的法系大白猪的总产仔数、产活仔数、初生窝重显著高于其他3个季节（P<0.05）。分娩季节对法系大白猪除畸形数外的其他指标产生显著影响（P<0.05）。此外，法系大白猪繁殖性状的遗传力在0.043～0.127; 2010—2021年法系大白猪的总产仔数提高了2.2头，估计育种值（EBV）提高了0.33；父系指数和母系指数分别提高了21.46、 23.60。可见，法系大白猪第3～5胎的繁殖性能最佳，冬季配种和春季分娩的母猪的繁殖性能优于其他季节，符合母系猪侧重繁殖性能的选育目标，选育进展良好。

  2024年02期 v.20 78-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 2324K]
  

• “冻精+鲜精”混精对母猪繁殖性能的影响

  程洪;张振洋;白炯堂;许贝贝;王振;潘玉春;

  为探讨“冻精+鲜精”混精使用的实用效果，该试验将长白鲜精与大白冻精设置5种混精比例，每种比例随机与配10头大白母猪，并对6个繁殖性能指标进行了统计分析。结果表明，不同混精比例的母猪受胎率、窝活仔数、窝重、仔猪初生重、妊娠期均无显著影响（P>0.05）。因此，“冻精+鲜精”混精的授精模式不会影响大白母猪的繁殖性能，研究结果对于地方猪保种的授精与非洲猪瘟威胁下中国猪繁育体系模式优化具有重要的指导意义。

  2024年02期 v.20 83-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 2396K]
  

• 牛冷冻精液精子形态活力变化研究与分析

  段凯;李红婵;汪聪勇;徐美芳;

  为探讨牛常规冷冻精液解冻后不同时间内精子的形态结构及活力的变化规律，利用河南某种公牛站同一牛号、同一生产批次的300剂常规冷冻精液进行解冻，检测其解冻后不同时间内精子活力、畸形率、顶体完整率及前进运动精子数。结果表明：刚解冻时、解冻后1h精子顶体完整率下降，但差异不显著（P>0.05），解冻后3h、6h、 9h的精子顶体完整率显著低于刚解冻时和解冻后1h (P<0.05)。精子畸形率在精液解冻后随着时间延长而逐渐升高，刚解冻时与解冻后1h差异不显著（P>0.05），但显著低于解冻后3h、 6h (P<0.05)，且解冻后3h的精子畸形率显著低于解冻后6h的畸形率（P<0.05）。精子活力在精液解冻后随着时间延长而逐渐降低，刚解冻时的精子活力最高，与解冻后1h、 3h、 6h、 9h差异显著（P<0.05），解冻后1h精子活力显著高于6h (P<0.05)，解冻后9h精子活力低于任何一个阶段的活力，且差异显著（P<0.05）。可见，人工授精时，刚解冻精液与解冻1h内精液的顶体完整率较好、精子畸形率较低，此时输精效果为佳。

  2024年02期 v.20 89-92页 [查看摘要][在线阅读][下载 2370K]
  

饲养管理

• 黄曲霉毒素诱发奶牛乳腺炎的潜在风险

  翟长乐;陈钰;王友信;袁正宁;穆兴伟;张西锋;

  黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质，广泛存在于饲料中，乳畜摄食后，对机体的免疫系统、生殖系统、消化系统都会造成不同程度的损伤，同时也会影响肠道菌群稳态，诱导乳畜乳腺炎的发生。该文主要针对黄曲霉毒素引发乳腺炎的机制进行阐述，旨在为预防和治疗奶牛乳腺炎方面提供一定的参考。

  2024年02期 v.20 93-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 2520K]
  

• 饥饿法强制换羽对蛋鸡生产性能的影响

  李凤霞;武翔;马原;

  为研究饥饿法强制换羽技术对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响，试验选取335日龄的罗曼粉蛋鸡49851只进行饥饿法强制换羽试验，统计分析强制换羽对蛋鸡生产性能的影响。结果表明，停料第11天时鸡群停止产蛋；恢复喂料后的第6天开始有鸡只产蛋，产蛋率在第12天开始快速上升，第42天产蛋率达80%以上；停料期间鸡群总死淘率为0.47%。停料10～11d鸡群的日均死淘率显著高于1～3天d (P<0.05)；恢复加料后，总死淘率为0.38%，恢复加料1～4天的日均死淘率显著高于5～8和9～12d (P<0.05)。可见，饥饿法强制换羽技术可以有效该善产蛋后期蛋鸡的生产性能，延长蛋鸡使用年限。

  2024年02期 v.20 101-104页 [查看摘要][在线阅读][下载 2480K]
  

• 次氯酸消毒种蛋效果研究

  国纪垒;魏建平;

  为探讨次氯酸消毒种蛋的效果，试验选用7种常见的消毒剂，对比相同消毒时间(10min)的消毒效果。结果显示，次氯酸对大肠埃希菌标准株和大肠埃希菌耐药株的最低抑菌浓度为10mL/L，优于戊二醛、过氧乙酸、二氧化氯等消毒剂；10～50mL/L浓度的次氯酸消毒种蛋可使种蛋表面大肠埃希菌的杀灭效果达到97%～99%；使用10mL/L的次氯酸喷淋消毒整车种蛋，与戊二醛喷淋同机孵化的同源同龄种蛋相比，次氯酸喷淋组种蛋受精率提高、孵化中止率降低。可见，次氯酸可以替代醛类等其他消毒剂进行种蛋消毒，并能提高种蛋利用率和孵化成绩。

  2024年02期 v.20 105-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 2625K]
  

• 虾青素在畜牧养殖中的应用研究进展

  侯庆明;张妍;黄倩倩;满建鲁;刘传顺;刘世莲;

  虾青素作为一种具有多种生理功能的类胡萝卜素，是一种高效、绿色、安全的饲料添加剂，具有改善畜禽产品品质、繁殖性能、生产性能和机体免疫力等生物学功能，在畜牧养殖行业中的应用与发展潜力巨大。该文围绕虾青素的物理化学性质、结构特性、生产来源、在畜牧养殖行业中的应用发展前景及应用安全性等方面展开了论述，以期为虾青素在我国畜牧养殖中的应用提供理论参考。

  2024年02期 v.20 110-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 2523K]
  

产业发展

• 吴忠国家农业科技园区奶产业发展现状及思考

  余金灵;

  该文主要介绍了吴忠国家农业科技园区奶产业发展基本情况，针对目前存在的奶价下降与成本上升、产业扩张与市场波动、人才缺乏与科学管理、粪污利用与生态环保之间的矛盾，提出了加强顶层设计、强化龙头带动、加大人才支撑、注重生态保护等措施，以保障奶产业稳定健康发展。

  2024年02期 v.20 115-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 2497K]
  

• 天柱县生猪产业发展现状及对策

  龙庆河;杨茂生;

  民以食为天，猪粮安天下。天柱不仅是贵州粮食生产大县，也是生猪养殖大县。该文对天柱县境内生猪产业发展现状进行调研分析，提出存在产业链条短、缺少龙头企业、技术力量薄弱、环境压力大等问题，并针对问题提出相应的对策，以期推动当地生猪产业高质量发展。

  2024年02期 v.20 120-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 2535K]
  

• 陆川土猪常温预包装碗装扣肉深加工技术研究

  谢茂崇;莫贵情;

  通过“常温预包装碗装扣肉生产工艺”可生产出在常温25℃情况下保质期为180d，符合《罐头食品》（GB7098—2015）标准的常温预包装碗装扣肉，进一步提高了陆川土猪常温预包装碗装扣肉的品质、生产效率，同时降低成品存储成本及人员劳动强度。目前该技术已在广西富兴食品有限公司进行标准化应用。该文通过对“常温预包装碗装扣肉生产工艺”进行研究，优化生产工艺流程及细化技术要点，同时升级产品配方，以期实现陆川土猪常温预包装碗装扣肉常温贮存和批量生产。

  2024年02期 v.20 126-129页 [查看摘要][在线阅读][下载 2687K]
  

教学研究

• 线上教学模式探究与实践——以河南牧业经济学院动物科学专业为例

  郑立;张立恒;姜露;邓红雨;

  在新冠疫情防控政策施行期间，多地多所高校改为线上授课。河南牧业经济学院动物科技学院积极响应政府和学校号召，采用钉钉、腾讯会议、学习通等线上平台，通过多种教学手段创设融合，开展多样化的动物科学类相关专业的线上教学，以期实现学生专业能力的有效提升，达到线下同等质量的教学目标。该文通过总结线上教学模式的优势与挑战、实施方案、效果评价等方面，对提升动科类专业线上教学效果进行探析，以期为多元化教学模式改革提供理论指导。

  2024年02期 v.20 130-135页 [查看摘要][在线阅读][下载 2709K]
  

• 生物化学课程思政融入铸牢中华民族共同体意识的初步探索——以西北民族大学《动物生物化学》为例

  徐红伟;蔡勇;魏玉梅;冯玉兰;臧荣鑫;

  《动物生物化学》是动物医学、动物科学专业的基础核心课程，按照课程建设内涵，将专业知识与思政育人相结合，贯穿于教学全过程。该课程思政融入铸牢中华民族共同体意识，在培养专业知识的同时，激发学生的爱国爱民情怀，对人才培养目标的实现具有重要意义。该文以西北民族大学《动物生物化学》课程思政建设为例，在“五个认同”视域下，系统分析了课程中蕴含的铸牢中华民族共体意识课程思政元素，并从加强理论学习、提高思想认识理顺内在联系、优化教学设计4个方面提出了课程思政融入铸牢中华民族共同体意识的实施路径，以期为《动物生物化学》等专业基础课课程思政建设提供借鉴。

  2024年02期 v.20 136-141页 [查看摘要][在线阅读][下载 2720K]
  

• 成果导向教育（OBE）理念和混合式教学模式在《牛生产学》课程中的应用探究

  沈宜钊;王莉;秦仕达;徐宏建;李秋凤;刘观忠;高艳霞;李建国;

  该文探讨了成果导向教育（OBE）理念和混合式教学模式在《牛生产学》课程中的应用。教学内容设计包括牛的生理、遗传、饲养等，采用多样化的教学方法，如围产期奶牛和不同泌乳期奶牛饲料配方配制案例研究和实验室配方软件应用实践等。评估方法综合考虑学生的理论学习和实践操作表现等。实施结果表明，这种教学模式显著提高了学生的学习兴趣、理解能力和批判性思维，体现了混合式教学在农业高等教育中的有效性和重要性。在《牛生产学》课程中，这种混合式教学模式可以帮助学生更深入地理解专业知识增强实践应用能力。

  2024年02期 v.20 142-148页 [查看摘要][在线阅读][下载 2748K]
  

• 《中国畜禽种业》2024年专题/专刊出版计划

  <正>相关说明1.专题/专刊选题内容包括但不局限于表1,欢迎各高校、科研院所、企事业单位的重点实验室和研究团队推荐选题,相关选题将以专题/专刊形式刊发。2.文章类型:综述、试验研究、调研报告、技术报告等;3.文章字数:6000字以上;文章复制比:10%以下。4.审稿周期:编辑部收到稿件后,将在10个工作日内通知作者初审结果,通过初审稿件1个月左右通知复审结果。请遵守学术规范和准则,勿一稿多投,杜绝抄袭、剽窃等,稿件内容文责自负。

  2024年02期 v.20 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 366K]
  

• 《中国畜禽种业》参考文献著录及编排格式

  <正>(1)本刊采用顺序编码制格式著录。主要责任者在3名以内的,全部列出;超过3名时,后面加“等”字样,英文加et al.。姓名之间用逗号“,”分隔。参考文献中的标点符号无论中英文,全部用半角。(2)参考文献类型及标识:

  2024年02期 v.20 149页 [查看摘要][在线阅读][下载 530K]
  

• 《中国畜禽种业》简介

  <正>期刊出版办刊宗旨:繁荣畜禽种业研究,促进畜禽种业科技成果转化,发现和培养畜禽种业领域科技人才主要栏目:遗传育种、种质资源保护、繁殖生理、产业发展等特色出版:专题/专刊新媒体运营会议宣传·会前宣传:会议日程,近期会议通讯·会后宣传:四种形式的会议报道,即流程式报道(会议日程+专家照片)、专家报告内容汇集(专家照片+报告主要内容)、会议亮点、会议评述

  2024年02期 v.20 150页 [查看摘要][在线阅读][下载 204K]
  
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